這篇是要來介紹烤腸的。

話說很多朋友知道的韓國美食

無非都是烤肉啦、辣炒年糕啦、部隊鍋人蔘雞這類的

但我個人超愛的還有這個很多朋友鮮少知道的美食-烤腸곱창

於是決定整理成一篇來介紹一下啦!

這幾家都是當地人才知道的美味店家

就連韓國人也愛吃 所以應該不會雷到大家吧?(除非你不愛吃內臟就可以右轉離開了XD)

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其實韓國的烤腸有很多種

但是主要2種 就是牛腸跟豬腸

牛腸都是標榜韓牛牛腸 我個人是比較喜歡牛腸啦XD

不過因為是韓牛,所以價格跟其他韓食比起來偏高

雖然很愛吃,但也沒辦法天天享用就是了XD

據韓國人說.....

「곱창」大概可以算是烤腸料理的通稱

不過這個字其實是腸子裡面 我們吃到軟軟的東西(絨毛?內膜?Whatever..)

就是腸的意思...念起來也一樣

(好啦,這段只是單純避免正義人士來亂,所以特別問了韓國人......)

 

其實韓牛烤腸的形式也有很多

其中我最常吃的就是這間位於弘大的韓牛烤腸

幾乎每次去韓國都一定會吃個一次

【황곱韓牛烤腸】

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韓牛烤腸提供的小菜很不一樣

在烤腸上桌前,會先上一盤生牛肝+生牛肚

生的看起來有點可怕,第一次去的通常會不太敢吃

但我個人挺愛的XD

新鮮生牛肝沾點香油+胡椒鹽 吃起來甜甜得很順口

牛肚也脆脆的口感很不錯 (但還是很多人害怕不太敢吃XD)

而且這個小菜是可以續的呢!如果你也喜歡的話XD

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其實韓牛烤腸的種類也挺多種

有盲腸 大腸 小腸 肥腸等等 不過我幾乎每次都會直接點綜合

因為什麼腸叫什麼名字我實在搞不清楚XD 點綜合就對了!

綜合烤腸有各種烤腸及牛心,這樣上來一盤是2人份(價格是16000-18000/份)

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端上來之後,店員會替我們將一整條的烤腸剪成小塊

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盤內除了牛腸

還有金針菇、年糕、豆芽菜及洋蔥~

也可以放韭菜下去一起烤一起吃

因為牛腸烤起來很油 一起吃很解膩

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吃完牛腸後,我們都一定會點個1-2份炒飯來吃

(原本份量其實很大,但吃到忘我才拍XD)

白飯加上海苔、辣醬、及其他配料

跟從牛腸煎出來的油一起炒成鍋巴炒飯,超好吃啊啊啊啊

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【곱창이야기烤腸故事】

另一家我也很喜歡的韓牛烤腸是位於新村的烤腸故事

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這家也是我吃過2次以上的烤腸店

去過的朋友也都很喜歡

之前台灣的美食節目「世界我做主」還有特別去這間店介紹呢!

 

其實他們家小菜也是有牛肝跟牛肚的

但也是遇過沒提供的狀況

可能剛好沒了?畢竟牛肝都要新鮮的才行嘛~~

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除了生牛肝及牛肚,坐下後會先擺上一鍋泡菜湯

等待牛腸上來的時候,可以先喝湯

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比較不同的是,這家牛腸上桌是全部都弄好的

甚至還有擺盤XD

然後我一樣都點綜合烤腸,一人份價錢也是16000-18000

他們家最特別的 是烤腸上的炸年糕及灑上的起司胡椒粉 有。夠。好。吃。

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而且年糕吃完,是可以續的喔!

年糕也是有。夠。好。吃。

炸到澎澎又酥酥的口感 搭配起司胡椒粉 完全絕配!

 

蔥跟胡椒粉底下的烤腸們

也是又脆又Q又香 也是非常快速就被我們嗑光的概念

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然後,最後必點,還是炒飯啊啊啊~

他們家炒飯比較高檔XD

還可以選擇要不要加萬惡起司 我說,當。然。要。

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這個牽絲真的太過份了~~~

但是依然推薦XD

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不過這間烤腸故事座位不算多,所以每次去幾乎都是滿座

雖然烤腸真的好好吃,但座位有夠窄小實在讓人很不便><

認真覺得他們可以把店面擴大XDD

 

 

【김덕후의 곱창조金達人的烤腸店】

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這間是我之前韓國直播的其中一天介紹的烤牛腸店

這家烤腸店比較特別,有分為單點及吃到飽

單點的一份綜合烤腸是10900,比較便宜,但量不多,大概只能當吃好玩的XD

不過既然都來了,我們當然要來選擇吃到飽啊!

雖然一人份要價21900,但真的就是吃到超爽XD

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在烤腸上來之前,也附上了這鍋泡菜湯

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可以吃到飽的項目中,也包括了盒飯

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一般我們知道的吃到飽,都是以任點為主

他們家的吃到飽 則是續一次都以綜合為主

大概也是大腸 盲腸 肥腸跟牛心這樣

算一下大概續個3次就差不多回本了XD

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當天直播影片請見

 

這間韓牛烤腸店至今都超夯

每到用餐時間都幾乎是滿座的狀態

而且,我們吃完離開外面還排了一大串的人

(而且韓國餐廳幾乎都不太規定用餐時間,後面的人不知道要等到何時才能進去><)

所以如果不想排隊,可能要像我們一樣4.5點就先去吃才行喔!

 

雖然自己比較喜歡烤牛腸

但這個烤腸也是我個人覺得新奇又好吃的一種

好啦,我先承認這是我第一次吃~

這是把米血腸+烤豬腸炒在一起吃

 

【순대이야기米血腸故事】

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這是位於新林站的米血腸TOWN

整棟裡面都賣米血腸烤腸

一人份是14000元

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這整層有好多店家,但每間賣的東西都是一樣的

我們也是隨便選一間就坐下來(應該都差不多)

等待的時候還很無聊的先自拍一下XD

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這是3人份的份量

說實話我覺得3人份真的超多的啊啊啊啊

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其實上桌前就是已經熟了的

但阿珠媽還是很熱心的為我們調火侯

畢竟韓國人不喜歡吃涼掉的東西XD

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一整盤包括有米血腸、豬腸、芝麻葉、白菜及韓式冬粉

可以選擇辣味或不辣的,但我個人覺得,就是要辣才好吃啊~~~

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吃的時候可以搭配生芝麻葉一起吃

才不會覺得膩(但很多人好像沒有很愛芝麻葉的味道就是了)

我個人很愛

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這個米血腸烤腸吃完一樣可以加點炒飯

但我忘了拍了XDDDD

總之一樣很好吃

(在台灣不愛吃飯的我,竟然在韓國一直吃炒飯...)

 

說到烤腸,很多人聽過的大概都是藝人哈哈開的八字烤腸

但我個人吃過一兩次,真的覺得還好 所以就PASS

還是以我喜歡的為主囉XD

 

在台灣的時候我也很愛吃大腸麵線

吃麻辣鍋必點也是大腸頭

韓國有烤腸這種美食當然讓我這個熱愛腸子的人瘋狂了XD

煎到有點酥又有嚼勁的烤牛腸真的是讓人難以抗拒的韓國美食啊~~

而且每次帶新朋友去吃韓牛烤腸,幾乎都收到不錯的評價

所以就以這篇我喜歡的烤腸整理 推薦給一樣喜歡腸子 又準備要去韓國玩的朋友囉!

 

【店家資訊】

황곱韓牛烤腸  황곱 곱창 (弘大入口站)
地址:서울특별시 마포구 동교동 170-23

烤腸故事 곱창이야기 (新村站)
地址:서울시 서대문구 창천동 33-46.

金達人的烤腸店김덕후의 곱창조(上水站)
地址:서울특별시 마포구 상수동 92-2

米血腸故事순대 이야기(新林站)
地址:서울 관악구 신림동 1640-33

 

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