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是多好吃的料理才會讓人想一訪再訪?

這間位於板橋的八八食堂就是我就算很遠也會想一吃再吃的店家

除了他們對料理的認真之外,價格部分也都不會對小資們造成太大負擔

八八食堂位於大遠百對面,可以搭到板橋站後走去約10分鐘

因為這附近公司也很多,所以每到晚餐時間,店裡都常常坐滿客人

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店內雖然不算大,但裝潢也是頗具巧思

是很有日本風味的小餐館

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八八食堂的餐點類型挺多的

而且也會不斷的更新菜色,讓常去的饕客們可以持續嚐鮮

價位上跟一般日式料理比起來,真的可愛多了

而且真的都可以讓人吃很飽~~

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【烤鮭魚下巴】

烤得恰到好處的鮭魚下巴,其實就算直接吃也是很夠味

外酥內多汁,不僅烤出魚肉的香味也保留了原本的鮮甜

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他們家手捲部分也很特別

除了料滿出來之外,裡頭還是有米飯的呢!

我印象中吃過的手捲都單純包料而已,包了飯的手捲真的是飽足感十足

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【蔥花鮪魚手捲】

滿滿的鮪魚搭配清爽的蔥花

夏天吃起來真的很開胃

不過因為鮪魚切塊,太滿了咬下去很容易掉

眼睜睜看著鮮嫩的鮪魚餵桌子吃很傷心捏~

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【加州手捲】

加州手捲是挺妙的組合,要是沒有問還真的不會點下去

這個手捲走的是多層次的感覺

蝦卵、蟹棒、小黃瓜搭配酪梨

她們家有趣的是,許多料理都會搭配酪梨入菜

平常我很怕酪梨的味道,但不知道為什麼他們搭配起來的料理都特別好吃

像酪梨這麼健康的食材,恐怕我只有來到八八食堂才會吃了

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【烤透抽】

其實在烤透抽的料理上並沒有很複雜

單單只是沾了烤肉醬,再灑上一些芝麻粒

原本就鮮甜,肉質又Q彈的透抽,這樣料理就美味無比

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當然烤肉醬也是非常重要的一點

能跟透抽搭配到剛好又不搶走原本的味道

就是最厲害的地方了!

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【彩虹捲】

彩虹捲可以說是八八食堂的招牌

來這裡不點盤彩虹捲就等於白來了

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覆蓋著鮭魚、鮪魚等生魚片,裡頭又包著酪梨及黃瓜

夏天如果沒有什麼胃口,點盤彩虹捲不只清爽好入口

對於小胃口的女孩們來說也是很有飽足感呢!

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【九州豚骨拉麵】

他們家的拉麵也很值得推薦,一碗都不到台幣200

其中這個豚骨拉麵,雖然看起來就是一般豚骨拉麵

但是湯頭實在很厲害

不同於日本那種特鹹的湯底,八八食堂為了台灣人的口味有做一點點調整

單喝湯也不會太鹹,害我跟阿喵就算飽到不行了也還是想多喝幾口

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而豚骨拉麵雖然平價,但叉燒及溫泉蛋都還是有的

煮到適中的叉燒肉就像是融在口中一樣,軟嫩度也讓人挺驚訝的

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而一碗拉麵的份量對我來說真的挺多,還好我們有揪另一個很會吃的朋友一起

不燃這麼多東西真的吃不完啊~~~

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最後因為怕朋友不夠吃,還是要來個飯食

【照燒松阪豬肉丼】

口感偏脆的松阪豬本來就是很多朋友喜歡的肉類

整碗飯滿滿的松阪豬肉應該讓很多愛肉的朋友感到滿足

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他們先將豬肉烤到有點脆,再淋上自製肉醬

味道偏重一點點,但非常下飯

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一整碗超多的肉量,搭飯還真的剛好吃完

 

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其實我倒是挺驚訝我們3個人竟然能把這些吃光光

平常我真的沒有那麼會吃的說XD

雖然說八八食堂走的不是非常道地的日式料理

但配合台灣人喜歡的口味,再加上一些巧思,怪不得能讓人愛不釋手

當然也不愧對我大老遠的跑去享用啊~~~

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【八八食堂】

地址:新北市板橋區中山路一段273號

電話:(02)2952-3398

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