是多好吃的料理才會讓人想一訪再訪？
這間位於板橋的八八食堂就是我就算很遠也會想一吃再吃的店家
除了他們對料理的認真之外，價格部分也都不會對小資們造成太大負擔
八八食堂位於大遠百對面，可以搭到板橋站後走去約10分鐘
因為這附近公司也很多，所以每到晚餐時間，店裡都常常坐滿客人
店內雖然不算大，但裝潢也是頗具巧思
是很有日本風味的小餐館
八八食堂的餐點類型挺多的
而且也會不斷的更新菜色，讓常去的饕客們可以持續嚐鮮
價位上跟一般日式料理比起來，真的可愛多了
而且真的都可以讓人吃很飽~~
【烤鮭魚下巴】
烤得恰到好處的鮭魚下巴，其實就算直接吃也是很夠味
外酥內多汁，不僅烤出魚肉的香味也保留了原本的鮮甜
他們家手捲部分也很特別
除了料滿出來之外，裡頭還是有米飯的呢！
我印象中吃過的手捲都單純包料而已，包了飯的手捲真的是飽足感十足
【蔥花鮪魚手捲】
滿滿的鮪魚搭配清爽的蔥花
夏天吃起來真的很開胃
不過因為鮪魚切塊，太滿了咬下去很容易掉
眼睜睜看著鮮嫩的鮪魚餵桌子吃很傷心捏~
【加州手捲】
加州手捲是挺妙的組合，要是沒有問還真的不會點下去
這個手捲走的是多層次的感覺
蝦卵、蟹棒、小黃瓜搭配酪梨
她們家有趣的是，許多料理都會搭配酪梨入菜
平常我很怕酪梨的味道，但不知道為什麼他們搭配起來的料理都特別好吃
像酪梨這麼健康的食材，恐怕我只有來到八八食堂才會吃了
【烤透抽】
其實在烤透抽的料理上並沒有很複雜
單單只是沾了烤肉醬，再灑上一些芝麻粒
原本就鮮甜，肉質又Q彈的透抽，這樣料理就美味無比
當然烤肉醬也是非常重要的一點
能跟透抽搭配到剛好又不搶走原本的味道
就是最厲害的地方了！
【彩虹捲】
彩虹捲可以說是八八食堂的招牌
來這裡不點盤彩虹捲就等於白來了
覆蓋著鮭魚、鮪魚等生魚片，裡頭又包著酪梨及黃瓜
夏天如果沒有什麼胃口，點盤彩虹捲不只清爽好入口
對於小胃口的女孩們來說也是很有飽足感呢！
【九州豚骨拉麵】
他們家的拉麵也很值得推薦，一碗都不到台幣200
其中這個豚骨拉麵，雖然看起來就是一般豚骨拉麵
但是湯頭實在很厲害
不同於日本那種特鹹的湯底，八八食堂為了台灣人的口味有做一點點調整
單喝湯也不會太鹹，害我跟阿喵就算飽到不行了也還是想多喝幾口
而豚骨拉麵雖然平價，但叉燒及溫泉蛋都還是有的
煮到適中的叉燒肉就像是融在口中一樣，軟嫩度也讓人挺驚訝的
而一碗拉麵的份量對我來說真的挺多，還好我們有揪另一個很會吃的朋友一起
不燃這麼多東西真的吃不完啊~~~
最後因為怕朋友不夠吃，還是要來個飯食
【照燒松阪豬肉丼】
口感偏脆的松阪豬本來就是很多朋友喜歡的肉類
整碗飯滿滿的松阪豬肉應該讓很多愛肉的朋友感到滿足
他們先將豬肉烤到有點脆，再淋上自製肉醬
味道偏重一點點，但非常下飯
一整碗超多的肉量，搭飯還真的剛好吃完
其實我倒是挺驚訝我們3個人竟然能把這些吃光光
平常我真的沒有那麼會吃的說XD
雖然說八八食堂走的不是非常道地的日式料理
但配合台灣人喜歡的口味，再加上一些巧思，怪不得能讓人愛不釋手
當然也不愧對我大老遠的跑去享用啊~~~
【八八食堂】
地址：新北市板橋區中山路一段273號
電話：(02)2952-3398
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